Maamehed toodi linna tsivilisatsiooniga tutvuma 22.03

Tere, olen viimased kuu aega nii pagana kinni olnud et pole miksit jõudnud oma tegemistest siin kirjutada, sest nagu mingis eelmised postituses kirjutasin, et kui saagikogumise hooaeg lahti läheb, siis pole enam aega ja tundub et nii ongi. Nüüd kui suur osa saagist on juba kokku kogutud on tööpäevad (õigemini tööööd) lühemad ning vaba aega rohkem, liiatigi on nädalalõpus tulemas munadepühad mis siinmail toovad kaasa 4 vaba päeva.

Saagikogumisega alustamime 25. veebruaril ning selle aja sees on olnud kaks vaba päeva.

Ülejäänud ööd oleme kõik tööl olnud. Algul kui päeval oli 30 kraadi sooja ja töööö oli 12 tundi pikk oli see pagana raske üleval öösel olla, sest päeval polnud korralikult välja puhanud, kuna kuut, kus elame on tehtud plekist ning kuumaga kuumeneb nii palju et võid selle peal mune praadida. Samas kliimaseade on ruumis nii vali et kui selle sisse lülitasid, siis magamine oli välistatud.

Alustasime valgete viinamarjade kogumisega. Valge viinamarja koristamise ülem temperatuur on 17 kraadi, mistõttu pidime tihti ootama kuni temperatuur langes niipalju, et sai hakata saaki koristama. Samas mitmetel kordadel oli lubas vinery koristada ka 20 kraadiga, sest ju neil oli siis seda saaki nii vaja. Sel juhul panime mingit säilituspulbrit ( paki peal oli SO2= potassium metasulphite) natsa rohkem konteinerisse. Eriti absurd oli kui üks öö oli nii suur plaani et lõpetasime hommikul 10.00 kui temperatuur oli 25 kraadi ning vein valmis juba otse põllul päikese käes
Praegu koristame punaseid marju, eeldatavasti peaksime kahe nädala päras valmis saama. Viimased neli päeva on tellimused väga väikesed olnud mistõttu lõikushooja lõpetamine venib. Kui teeksime neli päeva veel täistempoga a la 70 tonni öööga siis oleks saak koristatud.

!00 % saagist läheb veini valmistamiseks, seega kogumisel peavad marjad olema rootsudeta.
Marjad ise on väikesed ja sigamagusad, rohkem kui ühte kobarat ära ei jõua süüa. Selline tunne on nagu ajaks supilusikaga suhkurt sisse kui palju sööd Peamised sordid mida koristame on valgetest Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Semillon ning punastest Merot, Cabernet Sauvignon, Shiraz, kõik tuntud nimed veinipudelite pealt.

Koristamine toimub nn. Viinamarja kombainiga, mida veab traktor. Marjad kogutakse konteineritesse, mida veab teine traktor. Tööpõhimõtte on rapudada viinamarju nii palju, et nad kobarast lahti kokuksid kombaini plaatide peale. Plaadid omakorda on kalde all, mistõttu kukuvad nad edasi transportöörile, mis läbi kahe konveieri abil marjad konteinierisse viib. Suure raputamisega raputatakse tihti lahti ka rootsusid ja lehti. Lehed puhutakse ühe konveieri peal ära suurte ventilaatorite abil. Rootsud läheved konteinerisse või ummustavad masinat, mistõttu üks inimene (spotter) peab kogu aeg olema masina peal ning puhastama seda kui vajadus on. Traktoreid on meie brigaadis kokku 3, kaks konteinerite jaoks ja üks nagu öeldud kombaini jaoks. Minu traktor milllega ma sõidan on 2004 aasta John Deer ning oma omadustelt on ta mu vw glofist mõnes osas parem. Võrdleme:

VW GOLF III John Deer 5820
Mootor 72 hj 87hj
Kliimaseade Ei ole On
Cd stereo Ei ole On
Väljalaske aasta 1997 2004
Max kiirus 150 km 41,5 km
Käike 5+1 16+16
Vedavaid rattaid 2 4

Kuid siiski eelistan ma sõiduautot traktorile.



Kokku on ühes koristamisebrigaadis 5 inimest. 1 harvesteri traktorist, 2 konteinerite traktori peal, üks kes konteinereid maha laeb ( forklifti mees) ning koguseid kokku lööb ning üks kes kombaini peal on ja seda puhastab. Meie casualide töö on kombaini peal olemine ning konteineri traktori peal olemine.
Traktori tööst.
Kokku on konteinerid traktoril 4 see on 4 tonni, seega tuleb vedada korraga 10 tonni, sest traktor kaalub 6 tonni.
Kui koristame välju mis asuvad shedist kaugel, siis tuleb traktoriga sõita nii kiiresti kui võimalik max 42 km/h, sest muidu ei jõua õigeks ajaks põllule tagasi ning harvester (saagikoristaja) peab ootama. Traktoriga see kiirus on sama mis autoga miski 130 km/h, sest traktoril pole vedrustust ja amorte, seepärast on kummid pehmed ja ujuvad tee peal suurel kiirusel. Teed kus me sõidame on sellise pisikese klibu all mistõttu see ujumine võimendub ning traktoril erinevalt autost istud 1,5 meetri kõrgusel. Juhul kui täislapatsit ei kasuta siis varsti kuuleb raadiosaatjast Alo, where are you,we are waiting, ja see on jama. Üldiselt ei saa ma s..tagi aru kui räägitakse läbi raadiosaatja ning see on pidev probleem kuna pean aimama pidevalt mida nad ütlesid. Ise kasutan saatjad vaid selleks et öelda et konteinerid on täis, see järel toimub running change mis järel tuleb täiskiirusega konveieri alt ära sõita ning samal ajal sõidab teine traktor konveieri alla. Kombain vahetuse ajal ei peatu.
Põllud asuvad nõlvade peal mistõttu oli minul tasase maa poisil algul harjumatu kui kui käivi välja võtsid et traktor täis käigul liikuma hakab. Mõni nõlv on nii järsk et ühe käega hoiad rooli ning teisega toetad ennast et mitte istmelt maha kukkuda.

Kombainipuhastaja spotteri tööon kõige mustem töö selles ahelas. Kleepuv ja siirupist nõretav- kui juhtub jama sort või nooreb väädid olema siis on palju tööd muudkui puhasta ja korista konteineritest lehti ja muud sodi. Kui juhtub olema külm öö, siis on parajalt jama töö. Mõni öö on siin nii jahe et heameelega paneks vatijope selga et mitte ära külmuda.


Kängurusid on siin küll igat masti suuri ja väikeseid. Päeval neid eriti ei kohta, kuid öösel näeb päris tihti, sama lugu on ka jänestega. Ühest kangurust oleks peaaegu üle sõitnud, kui ma täiskoormaga shedi poole kimasin.

Kohalikud kellega töötame on nii ja naa enamus aega väga sõbralikud, kord nädalas praeme töökojas õliste kätega liha ja joome veini ja õlut peale töööö lõppu tavaliselt kusklil hommikul kell 10, kuid kui närvid neil krussis on siis sidesõna Fuck. Ning lause you fucked it up on väga polulaarne
Mingi aeg tagasi villisime ühe Barbeque raames eelmise aasta veini pudelisse, seda oli miski 600 liitrit, pärast anti meile kaks kasti kaasa ka. Vein nagu viinamarja vein ikka, punane oli segu Cab Savist ja Merlost ning valge oli Semillon.

Saagi kogumine lõpeb eeldatavasti järgmise nädala lõpul, seejärel põhimõtteliselt võiks siit jalga lasta, kuid kuna pidi pärast seda veel miskit värvimise tööd olema siis arvan et teen miski aeg veel seda ka, ning kuskil aprilli keskel vaatan edasi mis saab.
Teile kõigile tervisi ning kui järgmine kord suurde linna saan , kus internet on siis annan oma tegemistest edasi teada.